Elegância, talvez seja a palavra que melhor defina o ambiente que envolve uma refeição no restaurante Quinta da Palmeira. Além do espaço, também os pratos são verdadeiras obras de design e décor.

Passando à substância, estamos perante um casamento de sabores que nos questionam na aparência e que nos satisfazem no paladar. Tudo está na sua exata proporção, de modo a que não haja atropelo de sabores.

A adega apresenta igualmente uma excelente seleção de vinhos regionais e nacionais.

São menús cuidadosamente confecionados pela chef Mirjam, uma suíça de Basileia, a responsável por uma cozinha que nos transporta a pratos internacionais, nos traz de regresso à cozinha tradicional portuguesa ou nos surpreende com a alternativa de pratos vegetarianos.

Para além disso, é a dinamizadora dos workshops culinários promovidos pelo Quinta da Palmeira Romantic Boutique. São oficinas gastronómicas que passam pela cozinha das Beiras ou pela moderna cozinha gourmet portuguesa.

Assim faz quem sabe.