Em 2006 os moradores do Casal de S. Simão criaram a Associação Refúgios de Pedra com a finalidade de promover, recuperar e preservar a aldeia, a sua envolvente e tradições de um modo sustentável.

Também tem um importante papel como representante dos seus associados junto das instâncias oficiais, tais como a Câmara Municipal ou Região de Turismo.

A Associação tem dinamizado a promoção Turística das Aldeias do Xisto através do acompanhamento de jornalistas (nacionais e estrangeiros) que têm vindo conhecer as potencialidades turísticas do Casal de São Simão.

A limpeza da envolvente do Casal tem sido também uma preocupação para a qual tem havido a colaboração de todos os moradores.