A cozinha homenageia as especialidades da região desde a prestigiada sopa de peixe da Dona Helena até aos maranhos da Sertã e ao cabrito estonado, a Ponte Velha é o local certo para uma experiência sensorial e cultural. Da carta destacamos a sopa de peixe do rio, o achigã com molho verde, o cabrito estonado à moda de Oleiros e o bucho e maranhos à moda da Sertã.

O espaço possui uma sala panorâmica, com vista sobre a vila da Sertã, com capacidade para acolher 150 pessoas.