Situado no coração da Aldeia do Xisto de Janeiro de Cima, no concelho do Fundão, o Fiado Restaurante deve o seu nome à atividade tradicional da tecelagem do linho praticada na região.

De arquitetura contemporânea, apresenta um interior requintado e cuidado e um ambiente acolhedor e descontraído, proporcionando aos visitantes agradáveis momentos de partilha gastronómica.

Considerado uma referência gastronómica do concelho do Fundão, as propostas do Fiado fazem a viagem valer a pena. A cozinha é bem portuguesa, homenageando os pratos tradicionais e regionais, com destaque para o cabrito no forno a lenha, os maranhos, o bacalhau com broa, o polvo à lagareiro. Tudo ótimas iguarias para quem sabe apreciar uma mesa devidamente composta. À sobremesa, a tradicional tigelada é incontornável.

Desafie a sua família para um agradável almoço ou reúna os seus amigos num memorável jantar. O Fiado espera por si com muito empenho e simpatia.

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