A Santa Bebiana é a padroeira dos que apreciam o vinho, a aguardente, a jeropiga, todos feitos do mesmo substrato, e dos que os produzem.

Para que haja boas colheitas, o Paul, no concelho da Covilhã, promovem uma homenagem recheada de animação e convívio. A Procissão Chocalheira e o Sermão Bebiano são os pontos altos desta festividade que este ano, decorre nos dias 29 e 30 de novembro e 1 de dezembro. 

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