A BioEconomia do Pinhal-Bravo é o título da tertúlia que, no dia 23 de novembro, acontece no Centro Ciência Viva da Floresta, em Proença-a-Nova, às 14h30.
Inserida nas comemorações do Dia da Floresta Autóctone, a iniciativa conta com as participações de Ana Paula Duarte, investigadora do Centro de Investigação em Ciências da Saúda da Universidade da Beira Interior, e Flávio Silva, chef e embaixador das Aldeias do Xisto. As propriedades medicinais do pinheiro bravo e os aromas e sabores do pinhal com potencial gastronómicos são os temas a desenvolver pelos palestrantes.
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